Bödhi Veganes Restaurant

Vorspeisen

Sommerrolle (2 Stück)

frische Reispapierrolle mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Hoisin Dip

5,50 €

Frühlingsrolle (2 Stück)

gebackene Teigrollen mit Tofu, Bohnen, Glasnudeln, Kohlrabi, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Dip

5,50 €

Tôm Chiên (3 Stück)

gebackene vegane Garnelen und Süß-Sauer-Dip

5,50 €

Mini Frühlingsrolle (9 Stück)

kleine knusprige Teigmäntel mit Gemüsefüllung und Süß-Sauer-Dip

5,50 €

Crunchy Wantans (4 Stück)

gebackene Teigtaschen mit Tofu, Pilzen, Bohnen und Süß-Sauer-Dip

5,50 €

Gedämpfte Dumplings

gedämpfte Dumplings mit Gemüsefüllung, Teriyakisoße und geröstetem Sesam

5,50 €

Bánh Gỏi

knusprig frittierte Teigtaschen mit Shiitake Pilzen, Glasnudeln, Karotten, veganes Gehacktes und Süß-Sauer-Dip

5,50 €

Edamame

gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

5,50 €

Golden Nuggets

gebackene vegane Nuggets mit Süß-Sauer-Dip

5,50 €

Gà Sate (2 Stück)

würzige vegane Saté-Hühnerspieße

5,50 €

Chả Lá Lốt (2 Spieße)

mit Tofu, Shiitake Pilzen, Karotten und Glasnudeln, ummantelt in Betelblätter und mit hausgemachtem Dip

5,50 €

Mango Salat

Mangosalat mit Tofu, Karotten, Salatmix, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Chili-Dressing

5,50 €

Papaya Salat

Papayasalat mit Tofu, Karotten, Salatmix, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Chili-Dressing

5,50 €

Süßkartoffel Salat

Süßkartoffelsalat mit Tofu, Kohlrabi, Salatmix, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Chili-Dressing

5,50 €

Bò Sốt Cay (scharf)

gewoktes veganes Rindfleisch mit scharfer, hausgemachter, spezieller Soße

5,50 €

Đậu Rán

Tofu mit knusprigem Reisflockenmantel und Süß-Sauer-Dip

5,50 €

Kimchi (sauer-scharf)

eingelegter Chinakohl, Koreanische Art

5,50 €

Suppen

Reisbandnudelsuppe - Tofu

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, kräftiger Gemüsebrühe, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und frische Kräutern

12,50 €

Reisbandnudelsuppe - Gemüse

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Gemüse, kräftiger Gemüsebrühe, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und frische Kräutern

12,50 €

Wantansuppe

Tofu gefüllte Teigtaschen mit kräftiger Gemüsebrühe, Glasnudeln, Sojasprossen, verschiedenem Gemüse, Lauchzwiebeln und frischen Kräutern

13,50 €

Reisgerichte

Cơm Gà Sate - Currysoße mit Kokosmilch,

würzige Soja-Saté-Hühnerspieße, Jasminreis, saisonales Gemüse 8

12,90 €

12% vol, Enthält Koffein (12,0 mg/100 ml), €/l

Cơm Gà Sate - hausgemachte Sojasoße,

würzige Soja-Saté-Hühnerspieße, Jasminreis, saisonales Gemüse

12,90 €

Cơm Gà Sate - scharfe Soja-Pilzsoße,,

würzige Soja-Saté-Hühnerspieße, Jasminreis, saisonales Gemüse

12,90 €

Tôm Xào - Currysoße mit Kokosmilch,

gewokte Konjac-Garnelen, Jasminreis, saisonales Gemüse

13,90 €

Tôm Xào - hausgemachte Sojasoße,

gewokte Konjac-Garnelen, Jasminreis, saisonales Gemüse

13,90 €

Tôm Xào - scharfe Soja-Pilzsoße,,

gewokte Konjac-Garnelen, Jasminreis, saisonales Gemüse

13,90 €

Đậu Chiên Giòn - Currysoße mit Kokosmilch,

knuspriger Tofu, Jasminreis, saisonales Gemüse

12,00 €

Đậu Chiên Giòn - hausgemachte Sojasoße,

knuspriger Tofu, Jasminreis, saisonales Gemüse

12,00 €

Đậu Chiên Giòn - scharfe Soja-Pilzsoße,

knuspriger Tofu, Jasminreis, saisonales Gemüse

12,00 €

Đậu Sốt Cà Chua

gebratener Tofu, Jasminreis, hausgemachte Tomatensoße, Frühlingszwiebeln, frische Kräuter, saisonales Gemüse

12,00 €

Spezial des Hauses

Udon Xào - Tofu

mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Röstzwiebeln 1

12,50 €

14% vol, Enthält Koffein (13,5 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,10 €), €/l

Udon Xào - Sojageschnetzeltes

mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

13,50 €

Udon Xào - vegane Garnelen

mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Röstzwiebeln 1

14,50 €

14% vol, Enthält Koffein (13,5 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,10 €)

Udon Xào - veganes Rind

mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

14,50 €

Udon Xào - vegane Ente

mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Röstzwiebeln 1

15,50 €

14% vol, Enthält Koffein (13,5 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,10 €)

Udon Xào - Soja Saté-Spieße

mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Röstzwiebeln 1

14,50 €

14% vol, Enthält Koffein (13,5 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,10 €)

Chả Cá Sốt Cay

mit Jasminreis, Saisongemüse, Tofu ummantelt in Seetangblätter, Tomaten, Dill und Lauchzwiebeln

12,90 €

Vịt Chiên Giòn - Currysoße mit Kokosmilch,

knusprig Seitan-Ente, Jasminreis, saisonales Gemüse

15,50 €

Vịt Chiên Giòn - Currysoße mit Kokosmilch,

Nudeln

Bún Sả Ớt - Tofu

mit Reisnudeln, Zitronengras, Chili, Sojasprossen, Pakchoi, Karotten, Salatmix, frischen Kräutern, Erdnüssen, geröstetem Sesam und hausgemachtem Limetten-Dressing

11,90 €

Bún Sả Ớt - Sojageschnetzeltes

mit Reisnudeln, Zitronengras, Chili, Sojasprossen, Pakchoi, Karotten, Salatmix, frischen Kräutern, Erdnüssen, geröstetem Sesam und hausgemachtem Limetten-Dressing

12,90 €

Bún Sả Ớt - vegane Garnelen

mit Reisnudeln, Zitronengras, Chili, Sojasprossen, Pakchoi, Karotten, Salatmix, frischen Kräutern, Erdnüssen, geröstetem Sesam und hausgemachtem Limetten-Dressing

13,90 €

Miến Xào - Tofu